kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 10月15日 11時07分

こんにちは✨もうすぐハロウィン♪店頭でもハロウィンの装飾を見かけるようになってきましたね。そこで今回は、乳製品を一切使っていない「#ローアイス」のレシピをご紹介します。 前日までに仕込んでおけるので、みんなで集まるハロウィンパーティーにもおすすめ♪ケールとくるみのねっとり甘いアイスと爽やかなベリーの組み合わせ、スプーンが止まらない美味しさです☺ ✨材料✨(4人分)
●ケール青汁アイス
ケール青汁(粉末タイプ) 10g
くるみ 150g
メープルシロップ 100g
水 180cc
塩 2つまみ
●カシューナッツアイス
カシューナッツ 200g
メープルシロップ 100g
水 180cc
塩 2つまみ
バニラエキストラクト 小さじ1
※無い場合はバニラエッセンスで代用可
●トッピング
冷凍ベリーミックス 適量
1. くるみとカシューナッツを、それぞれ1晩水に浸し、流水ですすぎます。
2. ケール青汁アイスの材料をミキサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌します。カシューナッツアイスの材料も同様にミキサーで撹拌し、滑らかな状態にします。
3. 2.のアイスをそれぞれステンレスのバットまたはホーローの平たい容器に入れて冷凍庫で4～5時間冷やし固めます。
4. 3.のアイスをそれぞれ再びミキサーでなめらかになるまで混ぜ、再度保存容器に入れて冷凍庫で4～5時間冷やし固めます。
5. グラスにケール青汁アイス、カシューナッツアイスをそれぞれ盛り付け、冷凍ベリーミックスを飾って完成です。
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