eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 10月16日 20時46分
今日の一コマ。
進撃のモンブラン??
最近店舗からのオーダーが倍に増えてまだまだ欲しがられる大人気モンブラン、なぜだ❓
ってなかなかここまで手間をかけたモンブランはないんです。
2種類の和栗をブレンドしたクリームに高級マロンのコルシグリアやアンベールを使い分けて加えて、さらにキビ糖で甘さを調整?中にはマロンのシブーストとメレンゲ、栗をゴロッと入れます、生クリームだけじゃない複雑なモンブラン。
食べたら、ザク、ホロッ、濃厚?こんな感じ??♂️
シンプルが好きな方はあちらへどうぞ?
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食べないと伝わらないですかね、食べてほしいな。絞っても絞っても終わらないよ、まだまだ年内は絞り続けます?
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今日はもう少し仕込みを頑張ります?
皆さんに美味しいお菓子が届きますように??
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2018/10/16