テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 10月17日 20時00分

【秋のごちそう】贅沢まつたけご飯✨⠀
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■材料⠀
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材料⠀
松茸　3本⠀
人参　30g ⠀
ごぼう　30g⠀
銀杏　30g⠀
お米　2合⠀
ミツバ　適量⠀
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《A》⠀
水　350ml⠀
顆粒だし　小さじ1（あれば昆布　10cm）⠀
薄口醤油　大さじ1⠀
塩　ひとつまみ⠀
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■手順⠀
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【事前準備】⠀
・お米は研いで、30分ほど浸水させておく⠀
・人参は細切りに、ごぼうはささがきにする。⠀
・ミツバは適当な大きさに切る。⠀
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1. 松茸は石づきを包丁で切り落とし、水の中で洗って、キッチンペーパーでふき取る。⠀
2. 松茸の綺麗な面を数枚スライスする。残りは半分の長さに切り、手で食べやすい大きさに切る。⠀
3. 鍋にお米を入れ、《A》を入れて一混ぜしたら、人参、ごぼう、銀杏を散らし、松茸をのせる。⠀
4. 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で12分加熱する。火を止めたら、15分ほど蒸らす。⠀
5. かき混ぜて茶碗に盛り、三つ葉をのせる。⠀
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