KOZLIFEのインスタグラム(kozlife_tokyo) - 10月25日 22時03分

もうすぐハロウィン！
週末にハロウィンパーティをする方も多いのでは？パーティにぴったりの「かぼちゃのニョッキ」を是非お試しください★
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【かぼちゃのニョッキ】 材料（2人分）
・かぼちゃ 200g
・薄力粉 50g
・塩 少々
・牛乳 100ml
・生クリーム 100ml
・粉チーズ 20g
・バター 10g
・粗挽き黒胡椒 適量
・パセリ 適量
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作り方
①かぼちゃは皮をむき、一口大に切る。
②耐熱ボウルに①を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。
③やわらかくなったらかぼちゃを潰し、薄力粉と塩を加えて混ぜる。
④まとまってきたら手でこね、直径1.5cm幅の棒状に伸ばす。
⑤1cm幅の長さに切り、フォークで溝を作る。
⑥鍋に湯(分量外)を沸かして⑤を茹で、浮き上がってきたら湯から引き上げて水気を切る。
⑦フライパンに牛乳、生クリーム、粉チーズ、バターを入れて沸かし、⑥を加えて絡める。
⑧ソースがお好みの固さになったら皿に盛り、粗挽き黒胡椒、パセリを振る。
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★生地がパサつく場合は水を少々加えてこねてください！
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