青山有紀のインスタグラム(yukiaoya) - 10月28日 18時39分

マコモダケ、丹波しめじ、大根、九条ねぎ、豆腐、あさりなど入れたテンジャンチゲ
石釜ごはん
アンコウ唐揚げ
豚肉とキャベツと伏見唐辛子は香港で買ってきた豆板醤と甜麺醤で炒めものに
蓮根と糸こんにゃくのきんぴら
少しだけ残ってたバターナッツかぼちゃは食感を残してさっと茹で、熱いうちにオリーブオイルや白バルサミコ、レモンなどを混ぜたマリネ液に漬け込んだら美味しかった。
あといただきものの、くらま辻井さんのじゃこ山椒

#薬膳 #五味五性
#青山有紀 #青山有紀ごはん

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