最近取り入れたグルタミンの効果で調子が上向きですが、働きながらの体調管理はなかなかみんな大変ですよね‼️ ・若手のパティシエの皆さん、忙しくてバタバタ身体がしんどくなってきましたか❓ 身体が疲れていても気持ちがあると回復してくるもんですが若い働き始めの頃はそうはいかないです、私もそうでした上司に対して、、、?? ・朝起きて夜まで働いて寝てまた、働く。だいたいはそんなテンションになるでしょう、それを会社の問題や業界の問題と思うかな❓??‍♂️??‍♂️??‍♂️ ・ 26歳の頃挫折をした私は本を読むようになり、新聞も読みますがある時気がつきます。修行だから、業界だからと言って言い訳していたのは自分だって??（えっマジ？??‍♂️）お菓子だけ作れてもダメなんですよ、皆さん本を読みましょう、月に5冊。1冊からまず?お菓子作る技術より、本やお菓子以外で得る知識をためたほうが将来給料倍違いますよ?お菓子作れるパティシエはいくらでもいますからね?? ・しかしながら、美味しそうなチョコレートケーキだな〜? #delimmo #デリーモ #パティシエ #必要なものはなんですか #よく聞かれる #技術 #やってればできる #コミュニケーション #気配り #人と人 #働く #頭でっかち #だめ #チャンスをものにする #勢い #大事 #ショコラティエ #江口和明 #eguchikazuaki #スタッフを一流にすることに #必死 #すぐ飽きる #性格

eguchikazuakiさん(@eguchikazuaki)が投稿した動画 - 2018/11/18 22:13:16