福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 11月26日 07時46分

奈良の庭成りの恵みから、
青レモンと獅子柚子のマーマレード。
青レモンはごく薄くスライスし、
獅子柚子は手で1cm大に
ちぎってみました。
とろみは種のペクチンだけ。
瓶詰め完了。
光の加減でグリーンが濃く写る。
味わいも青くて爽やか。
オーブンでコンフィにしたら、
グッと透明度が増しただろう。
それもいいかな。
#青レモン #マーマレード
#autumninnara #gardengrown
#lemonmarmalade

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