キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 12月7日 11時00分

ホリデーシーズンのテーブルを華やかに彩るパーティーメニュー♪
野菜がすすむ、豆乳と味噌のまろやかな和のディップソースは、ワインがどんどん進んじゃう！

●豆乳と味噌のバーニャカウダ
材料(2人分)
無調整豆乳……50ml
味噌……大さじ2
オリーブオイル……大さじ4
にんにく（すりおろし）……少々
【お好みの材料】
ウインナー……適量
ブロッコリー……適量
かぼちゃ……適量
さつまいも……適量
パン……適量

①小さめの鍋に豆乳、味噌、オリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、泡だて器で混ぜる。ふつふつとして全体がなじんだら火を止め、器に入れ大きめの器にのせる。
②ブロッコリーは小房に分け、塩少々（分量外）を加えた熱湯でさっと茹でる。ウインナーも茹でて食べやすい大きさに切る。かぼちゃはワタと種を取り除き、8ミリ程の厚さに切る。さつまいもは皮付きのまま8ミリ程の厚さの半月切りにする。かぼちゃとサツマイモは耐熱容器に並べてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で柔らかくなるまで2～3分ほど加熱する。
③①の器に②とお好みのパンを並べる。

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