KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 12月12日 21時07分

『とろーりモッツァレラチーズのホットク』
調理時間：30分
費用：300円前後
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とろーりモッツァレラチーズのホットクの紹介です。白玉粉を使ったもちもち生地に、たっぷり包んだモッツァレラチーズがよく合います。とってもおいしいですよ。はちみつとの相性もぴったりな一品です。ぜひお試しください。
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【材料】 6枚分
----- 生地 -----
薄力粉 　100g
白玉粉 　50g
①お湯（40℃） 100ml
①ドライイースト 　小さじ1
砂糖 　大さじ1
塩 　ふたつまみ
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モッツァレラチーズ（チェリータイプ） 　120g
サラダ油（手に塗る用） 　大さじ1
サラダ油（焼く用） 　大さじ1
はちみつ 　大さじ1
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【手順】
1. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
2. 別のボウルに生地の材料を全て入れ、ゴムベラで混ぜ合わせたら、6等分にします。
3. 手にサラダ油を塗り、2でモッツァレラチーズを包みます。
4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、3の閉じ目を下にして弱火で焼きます。
5. 焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押し付けながら中火で焼き、焼き色が付いたらさらに裏返し、1分ほど焼きます。
6. お皿に盛り付け、はちみつをかけたら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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