牛窪万里子のインスタグラム(mariko_ushikubo) - 12月16日 14時10分

首都ブタペストで150年の伝統を持つ、中央ヨーロッパでは最古ともいわれるカフェ「ジェルボー 」のケーキ「ドボシュトルタ」。エリザベート皇妃がこのお菓子を絶賛し、皇帝から金十字功労賞を授与されたという歴史を持つそう。チョコレートのバタークリームを重ねて作られ、トップにはパリパリのキャラメル生地。意外にも甘さが控えめで上品な味わいでした。カフェジェルボー は表参道AOビル2階に入っています。
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#エリザベートが愛したお菓子
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