母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 12月23日 22時53分

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お取り寄せギフトにもオススメな北海道の釜めし専門店 @kama.ichi #いちえ さんの#釜めし 空き容器再利用で4種類の#母熊のオーブン釜めし 作りました🤶👍
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#クリスマスレシピ 🎄ばかりなので…と焦って次々に投稿して、うざかったのではないかと思います💦
ごめんなさい😂
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今回作った釜めし、炊き込みご飯は2種類でした。
トッピングのバリエーションが4種類。
トッピングは各投稿に書いてますので、そちらをチェックしてくださいね。
そちらに関してのご質問がもしありましたらここでお願いします。
（ご質問やフォローのご挨拶等のダイレクトメッセージには対応できないことがあります。）
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#母熊のオーブン釜めし
釜めしは蓋をのせてオーブンで焼いて炊き込みご飯を作っています。
全方向から加熱され、とっても美味しくご飯が炊けるんですよ。
陶釜のチカラを実感する感動の仕上がりです。
下記、釜めしひとつ分の分量。
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①#南関あげ釜めし
米1合洗っておく
白だし、酒、各大さじ1、醤油小さじ1を含めて水220ｍｌ
南関あげぱらぱらぱらと表面を覆うくらい（普通の油揚げ1/2枚程度でもＯＫ）
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②#深谷ネギ釜めし
米1合洗っておく
深谷ネギ（白ネギ）みじん切り1/2本
塩麹、酒、各大さじ1を含めて水220ｍｌ
#京の九条の葱の油 ： @mari.asakanon まりちゃんからいただいたチョーうまい香味油小さじ1
(ごま油で代用しても美味しいと思います)
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上記材料を全て入れて釜の蓋をして、230℃のオーブンで30分、余熱で10分ほど蒸らせばできあがりです。
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#南関あげ って九州の方のお揚げなんですよね？
私、#松山あげ が大好きで、雰囲気似てるなーと思って買いました。
やっぱりい～い出汁が出て、ほっとする美味しさに仕上がりました。
南関あげ、グッジョブです！
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そしてそして、#京の九条の葱の油 と深谷ネギのコラボの炊き込みご飯、絶品でした！！
ダンナも大喜び！
初めての美味しさ！と @mari.asakanon まりちゃんが送ってくれたネギ油が、私にとってもショーゲキの美味しさで、この油の邪魔しないために、味付けは塩麹のみ。その甲斐あって、油の香りや深い旨みがしっかりご飯にしみこんで、美味しいのなんの。
@mikishi7283 みきちゃんはこの油をチャーハンに使っていました。やっぱり味付けは塩だけと言っていて、調味料選びの意図が似てる！と嬉しかったです。
お取り寄せもできるようですので、気になる方は @kotokyoto.ig こと京都さんのアカウントでチェックしてみてください。
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いちえさんの釜めしは母熊のプロフトップから飛べる#楽天roomに載せてます。
冷凍庫からレンジに入れて5分チンして食べられる本格釜めし！
年末年始の強い味方になりますよ。
もちろん釜は捨てずに再利用で何度でも美味しいご飯をいただきましょう！
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