山口愛実のインスタグラム(manami_0331) - 12月28日 06時12分

おはようございます❤️
今朝は3日煮込んだ
まるまる鷄と野菜のスープ?

圧力鍋にカットしてない鶏モモを皮の面を下に少し焼き目をつけて風味を出したら皮を剥いた丸ごとの玉ねぎ、人参、じゃがいも、ブロッコリーを入れて軽くお塩、焦げ付かないように鍋を軽く回し炒めたら水をひたひたに入れローリエとグローヴを沸騰したら高圧にかけるだけ。

娘が赤ちゃん用に市販されている無添加のコンソメやお出汁で味付けしたもの、既製品はほとんど食べてくれないので、しっかり鷄や魚お野菜からだしをとったお料理を作るようにしてます?
もはや野菜達は煮詰められ過ぎて自我を失っていますが?
見た目はともかく味付けを軽く塩しただけとは思えないぐらい、しっかりと自然な旨味が出て美味しいんですよ（自画自賛 笑）

寒波が近づいているようなので皆さんもあたたかくてお腹に優しいものを食べて年越しまであと少し！お身体をご自愛ください✨

#フードアナリスト #ままごはん #お腹に優しい #皆さん忘年会疲れ出てませんか？ #しんぷるだけどちゃんと
#旨味が凄すぎて漉してラーメンのスープにしたいぐらい 笑

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