KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月4日 21時01分

『甘辛トッポギ風 もち巾着』
調理時間：30分
費用：300円前後
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韓国料理の定番トッポギを餅巾着でアレンジしてみました。一口食べれば、じゅわっと甘辛いタレが染み込んだジューシーな油揚げととろーりチーズ、もちもちの切り餅が口いっぱいに広がり、食べ応え満点の一品です。とっても簡単に出来るので、ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
切り餅（1個45g） 　2個
油揚げ 　2枚
ピザ用チーズ 　30g
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----- 調味料 -----
水 　150ml
コチュジャン 　大さじ2
しょうゆ 　大さじ2
はちみつ 　小さじ1
鶏ガラスープの素 　小さじ1/2
すりおろしニンニク 　小さじ1/2
鷹の爪輪切り 　小さじ1/2
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ごま油 　小さじ1
小ねぎ（小口切り） 　適量
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【手順】
油揚げは油抜きをしておきます。
1. 切り餅は半分に切ります。
2. 油揚げは菜箸を転がし、半分に切り、中を開きます。
3. 2に1、ピザ用チーズを入れ、爪楊枝で口を留めます。
4. ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 中火に熱したフライパンにごま油を入れ、3を両面がきつね色になるまで焼きます。4を加え、弱火で5分程煮込み、味が馴染んだら火から下ろします。
6. お皿に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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