『プルコギ風牛肉とたっぷり根菜のすき煮』調理時間：20分費用：400円前後 . 根菜をたっぷり使った、韓国風のすき煮です。牛肉の旨味をしっかり吸った野菜がおいしい！白いりごまを入れることで食感と風味をプラスしました。たくさん作って常備菜にするのもオススメです。濃い目の味付けで、ごはんがすすみます。 . 【材料】 2人前牛もも肉（薄切り）　200g しいたけ　3個玉ねぎ　1/2個にんじん　1/3本ごぼう　1/2本春雨（乾燥）　30g ①料理酒　大さじ2 ①しょうゆ　大さじ2 ①砂糖　大さじ1.5 ①白いりごま　大さじ1 ①ごま油　小さじ1 ①コチュジャン　小さじ1 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ①すりおろし生姜　小さじ1/2 ごま油　小さじ1 小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】ごぼうはたわしなどを使ってよく洗っておきます。春雨はパッケージの表記通りに戻しておきます。 1. 牛もも肉は一口大に切ります。 2. ボウルに①を混ぜ合わせ、1を加えて揉み込み、ラップをかけて10分程漬け込みます。 3. 玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮を剥き千切りにします。 4. しいたけは軸と笠に分け、軸は石づきを切り落として小口切りに、笠は薄切りにします。ごぼうは皮付きのまま斜め薄切りにします。 5. 春雨は水気を切り、一口大の食べやすい長さに切ります。 6. フライパンにごま油を熱し、3、4を中火で炒め、玉ねぎがしんなりとしたら2、5を加え、中火で炒め煮にします。 7. 汁気が半量になるまで煮詰めたら器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてますね！ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #プルコギ #ごぼう #すき焼き #lunch #ランチ #昼食 #dinner #晩ごはん

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2019/01/13 12:01:13