代官山 蔦屋書店　DAIKANYAMA T-SITEのインスタグラム(daikanyama.tsutaya) - 1月15日 11時36分

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【代官山蔦屋書店2F Anjin】より、
今週のウィークリーランチと
ディナータイムの新メニューのご案内です。
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お写真1枚目
今週のウィークリーランチ
《岩中豚肩ロースのソテー ケッパーソース》
バケットorライス
ドリンク付 ￥1,200
※14時までのご提供です。
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種豚と飼料にこだわり、
全国的に岩中ブランドとして評価の高い｢岩中豚｣の肩ロースを長時間低温で煮込み柔らかく仕上げました。ヴィネガーを効かせた少し濃いめのケッパーソースがよく合います。甘さを充分に引き出したキャベツでまろやかさも加えました。キリッと辛口な白ワインにもあう一品です。
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お写真2枚目
ディナータイムの新メニュー
《鯛の稲庭うどん》
￥1,500
※17時からのご提供です。
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300年の歴史を持つ秋田県の｢京屋 稲庭うどん｣にフランス產の塩で締めてから香ばしく炙った鯛、そして鯛の旨味を丁寧に引き出した出汁、香り豊かな佐賀県｢三福海苔 香味干し｣を合わせました。
寒いこの時期におすすめの一品です。
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皆様のお越しを心よりお待ちしております。
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