雪印メグミルクのインスタグラム(megmilk.snowbrand) - 1月27日 11時02分

#Repost @orangepage_mag
ご紹介ありがとうございます♪
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【カマンベールチーズ?に食べ頃があった！】先日お邪魔した雪印メグミルクさんのチーズセミナー。新しい発見がたくさんあった中、個人的に特に驚いたのが、カマンベールにも食べ頃があったこと！ もちろん好みにもよるのですが、とろ〜っとした濃厚な味わいを楽しみたいときは、、、賞味期限ギリギリまで待つのがいいとのこと！(写真1枚目) 試食でも、熟成感たっぷりな、まろやかな美味しさが楽しめました〜? ●写真2枚目 ショートケーキ!? と思いきや、じつはすべてチーズ。「ブリア サヴァラン アフィネ」という白カビ系のチーズに、今ちょうど美味しいイチゴをサンドしたもの。こくのあるチーズに甘酸っぱいいちごが相性抜群!! で、新鮮なおいしさでした? ●写真３枚目 雪印メグミルクさんの小淵沢工房(山梨県北斗市)のチーズラインナップ。この工房から生まれたのが、今や定番中の定番、「さけるチーズ」だそう！ 写真中央の「淡雪」は工場内でもレアモノ✨ だそうで、白カビ系ながらもクセがなく、ミルクのやさしい風味がダイレクトに味わえる逸品でした?
発酵食品でもあるチーズ。奥深し！！ と感じる有意義なひとときでした?(編集O)

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