広島県で1926年に創立の総合調味料メーカー味日本( @ajinihon.kk )さんの商品を使って、半年間レシピ作りをさせていただいています👩‍🍳 ・使った商品は今月も#大羽いりこだし 🐟 #大羽いりこは、大きさが8cm以上の大ぶりで、香りが豊かで上品、かつ、旨みとコクが強いいりこのこと🐟 そして、広島産の大羽いりこを85%も使っているのが、このだしパックなのです👏 ・先月は#だしパックおにぎりを紹介しましたが、今月は#だしパックパスタです。おにぎりも美味しかったのですが、パスタもかなり我が家で大ヒット✨ 何かに似ている…🤔 何の味だろう？🤔 と思っていたのですが、気づきました、アンチョビです🐟 アンチョビのパスタを食べている感😋 しかもアンチョビと違い、だしパックの中身は砕いてあるから、パスタにしっかりと絡んで、どこを食べても美味しい😋 そしてアンチョビより安い🙊笑とにかくお手軽で美味しいので、ぜひ作ってみてください👩‍🍳 ※イクラは彩りも兼ねているので、あればでOK🙆‍♀️無くてももちろん美味しいです💮 ・ ●大羽いりこだしのオイルパスタ● ・材料(2人分) パスタ 200g 水菜 1/2束大羽いりこだし 1パックオリーブオイル大さじ3 ニンニク 2かけ赤唐辛子(輪切り) 適量塩少々ブラックペッパー適量オリーブオイル(仕上げ用) 適量いくら(あれば) 適量・作り方 ①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、パスタを表示時間より1分短く茹でる。 ②パスタを茹でている間に、ソースを作る。フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、赤唐辛子、塩、大羽いりこだしの中身を入れ、弱めの中火にかける。 ③焦げないようにしばらく混ぜながら加熱したら、パスタの茹で汁をおたま1杯分加え、よく混ぜて乳化させる(水分が減り、少しとろみがつくまで)。 ④パスタが茹で上がる2分前に、ざく切りにした水菜をパスタの鍋に加え、茹で上がったらザルにあけ、③のフライパンに入れる。 ⑤弱火で加熱しながらよく混ぜたら、お皿に盛る。ブラックペッパーをかけ、仕上げ用のオリーブオイルを回しかける。いくらがあればトッピングし、できあがり。・ ※追記大羽いりこだし以外のだしパックで作られる時は、塩分を調整してください。最初の塩は抜いて、後から調整でいいと思います。一人分で作る時は、材料の塩は不要です。・ #味日本 #広島産大羽いりこだし #オイルパスタ #パスタ #pasta #松村英治 #遠藤翔 #町田翔私のおいしい写真 #foodporn #onthetable #foodstagram #暮らし #おうちごはん #instafood #料理写真 #日々の暮らし #いただきます #テーブルフォト #うつわ #器 #wp_deli_japan #おうちごはんlover #IGersJP #macaronimate #クッキングラム

cao_lifeさん(@cao_life)が投稿した動画 - 2019/02/06 08:44:23