ABOUT LIFE COFFEE BREWERSのインスタグラム(aboutlifecoffeebrewers) - 2月7日 16時37分

DAY 2
<< highlights from @onibuscoffee coffee origin expedition in Costa Rica>> We visited two micro-mills; La Pira de Dota and El Pilon. The family owned passionate coffee producers have been trying to approach unique ways into fertilization and drying process. We also visited one of the finest and worlds's first carbon neutral coffee cooperative!
Many challenges of environmentally friendly coffee production are very inspiring.
＜＜コスタリカコーヒー農園を巡る旅の2日目のハイライト＞＞ 2日目は、スペシャルティコーヒーの生産に情熱を注いでいる2つのマイクロミル農園と、コスタリカでもカーボンニュートラルに取り組んでいる大きなコーヒー組合を見てきました。

マイクロミルでは、コーヒーを育てるために重要な土の管理と肥料の精製にしっかりと時間と手間をかけていました。中でも、その土地の土から微生物を取り出して、サトウキビや米粉と一緒に培養、発酵をして、その土壌にとってベストな肥料をオリジナルで作り出しているというのが印象的でした。

またコスタリカでは、コーヒー生産にかかるCO2削減を掲げていて、実際にカーボンニュートラルやサスティナブルなコーヒー生産に取り組んでいるところを見せていただきました。コーヒーが生産される過程で、どれだけの量の環境負荷が起きていて、その負荷を減らすための努力やアイデアが、どのように機能しているのかをじっくりと見れる貴重な時間でした。

#aboutlifecoffeebrewers #aboutlifecoffee#onibuscoffeenakameguro #specialtycoffee #costarica #costaricacoffee #viajeconcafe #tokyocoffee#tokyocafe #shibuya #tokyo

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する