KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月24日 21時01分
『とろとろ卵のクロックマダム』
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調理時間:20分
費用:200円程度
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とろーりチーズと、とろとろ半熟卵とホワイトソースがたまらないクロックマダムの紹介です。ホワイトソースを加える事で豪華で満足感とボリュームのある一品になっています。がっつり食べたい時の朝ごはんやランチにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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【材料】 1人前
食パン(6枚切) 2枚
ハム 2枚
ピザ用チーズ 40g
卵 1個
有塩バター 10g
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----- ホワイトソース -----
有塩バター 10g
薄力粉 10g
牛乳 200ml
コンソメ顆粒 小さじ1/4
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パセリ(乾燥) 適量
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【手順】
1. ホワイトソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒めます。
2. 中火でダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせていきます。とろみが出てきたらコンソメ顆粒を入れ混ぜ合わせ、味が馴染んだら火から下ろします。
3. 食パンの両面に有塩バターを塗り、1枚に2の半量、ハムを乗せてもう1枚で挟みます。
4. 上に残りの2、卵、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターで卵が半熟状態になるまで7分焼きます。
5. お皿に盛り仕上げにパセリを振りかけて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます
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2019/2/24