魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 3月5日 14時38分

カンパーニュプレーンの断面✨

きょうは発酵時間3時間→2時間半だったので、大丈夫かなと思っていたけど、この内相ならOK。

時間と型入れした生地の盛り上がり方で判断して窯入れするので、最終的には

勘

です。
成功してうれしい。

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