笹峯愛のインスタグラム(mineco.m) - 3月19日 16時14分
一生使える道具を
お手入れしながら使う事を覚えてから
テフロン加工、やめました。
フライパンは鉄です。
使ってみたら
とても使いやすい道具です。
最初になんか
やらなきゃいけないんでしょ?←油ならし
なんだか難しそう←意外と簡単
すぐ焦げ付くでしょ←使い古したテフロン加工フライパンの方が焦げ付く
お手入れ大変でしょ←むしろ乱暴にガシガシ洗うだけ
やっぱり重いわよね←最近は、軽い鉄のフライパンも多い
そんなこんなで
カンカンに熱したフライパンで焼く
肉や卵の、そりゃあ美味しいこと!
外側はハードにカリッと
中はジューシー。
何より、フライパンの奏でる
ジューッと言う音の至福。
それだけで、こりゃ美味しいぞ
と思う。
焦がしたら終わりだけど(笑)
とにかく、お料理上手になった気分で
楽しくご飯が作れます。
この度、念願の中華鍋も仲間入りしました!
片手で振れる重さで
深さもあるので
諸々炒めてお水を入れて
カレーなんぞを作ったりもしております♫
#河原崎貴
#フライパン
#鉄
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2019/3/19