JOT AROMAさんのインスタグラム写真 - (JOT AROMAInstagram)「. . . . . 日中、あたたかい日が増えてきましたね。 . . 身体を滋養するには旬のものを食べることも大切な要素です。 . 独特の苦味は体内の余分な熱をさまし、冬に溜まった老廃物を排出してくれるとされる筍。 . 気の巡りをよくしてくれるピーマンと合わせた皆さまもよくご存知の青椒肉絲(チンジャオロース) をご紹介します。 . 片栗粉で牛肉をコーティングすることで火力が出にくいご家庭のコンロでも油を少なく、お作りいただけます。 . . きほんのレシピ材料: 牛肉(薄切りでもブロックでも) 150g たけのこ(アク抜きしたもの)1/4本ピーマン 6個 ☆オイスターソース大さじ1 ☆顆粒中華だし(鶏ガラだし) 小さじ1 ☆みりん大さじ1 ☆紹興酒(料理酒) 大さじ1 ☆醤油大さじ1 塩、片栗粉、料理酒適量胡麻油適量 . . ①牛肉を食べやすい大きさに切り、塩・酒をふり下味をつけます。 . ②①に片栗粉をまぶします。 . ③胡麻油をフライパンに入れ、 ②を炒め、ある程度火が通ったら一度、取り出します。 . ④筍とピーマンを細切りにし、フライパンで炒めます。 . ⑤④に先ほど取り出した牛肉を戻し、☆を混ぜ合わせ加え、さらに炒めます。 . ⑥お皿に盛り付け完成です。 . . 温かいうちにお召し上がりいただいても、冷めても美味しくお召し上がりいただけるのでお弁当にも◎ . 牛肉の代わりに、鶏や豚、厚揚げでも美味しくお召し上がりいただけます。 . . . . . #青椒肉絲#チンジャオロース #筍#たけのこ #春#滋養 . #cooking#recipe . #aroma #medicalaroma #jot#大阪#アロマ#メディカルアロマ #メディカルハーブ#精油#梅田 #アロマセラピスト ❁ #香りのこと#暮らしのこと #JOTACAD#総合学園JOTアカデミー ❁ #AROMALABO #JOTメディカルアロマカレッジ ❁ #beauty#botanical . . . .」3月26日 20時58分