KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「手のとまらないおいしさ🥐『さくふわ塩パンロール』 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしております🍚 アプリは @kurashiru プロフィールから！ ———————————————————— . 調理時間：120分(発酵時間計50分、焼き時間12分を含む) 費用：200円程度 . さくふわ塩バターロールパンのご紹介です。バターの風味と塩気がとても合う一品です。表面はサクッと、中はふんわりとした食感で、ついつい手のとまらないおいしさですよ。朝ごはんにおやつに、ぜひ試してみてくださいね。 . 【材料】 6個分 ----- 生地 ----- 強力粉　120g 薄力粉　40g 砂糖　15g ドライイースト　3g 塩　3g お湯（40℃程度）　110ml 無塩バター　15g . 有塩バター　30g . ----- トッピング ----- 溶かしバター（無塩）　10g 岩塩　小さじ1/4 . 【手順】無塩バターは常温に戻しておきます。 1. ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れて混ぜ合わせ、粉気がなくなったらボウルから出してこねます。 2. べたつきがなくなってきたら無塩バターを加えてこね、つるんとなめらかになったら丸めてボウルに入れ、ラップをかけます。オーブンの発酵機能を使い、40℃で30分程発酵させます。（一次発酵） 3. 2倍程の大きさになったらガス抜きをして丸め、濡れた布巾をかぶせて10分程休ませます。（ベンチタイム） 4. 有塩バターは棒状に6等分に切ります。 5. 3のとじ目を上にしてガス抜き麺棒で直径25cm程の円に伸ばし、スケッパーで放射状に6等分に切ります。 6. 縦20cm程に伸ばし、4をのせて巻き、巻き終わりを下にします。同様に5個作ります。 7. クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップ、濡れた布巾をかぶせて、オーブンの発酵機能を使い、40℃で10分程発酵させ、室温に出してさらに10分程発酵させます。（二次発酵）この間にオーブンを200℃に予熱します。 8. 濡れた布巾、ラップを取り、ハケで溶かしバターを塗り、岩塩をかけます。200℃のオーブンで12分程焼き色が付くまで焼いて完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #パン #bread #塩パン」3月28日 14時43分