テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 4月10日 11時59分
【妖怪レシピ】百目オムそば🍳
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■材料
* うずらの卵 10個
* サラダ油 小さじ1
* 《焼きそば》
* 焼きそば 1玉
* 豚肉 50g
* キャベツ 50g
* もやし 30g
* 水 大さじ2
* 塩・胡椒 少々
* 《トッピング》
* 九条ネギ(小口切り) 適量
* ケチャップ 適量
* マヨネーズ 適量
* 紅生姜
■手順
1. キャベツと豚バラ肉は一口大に切っておく。
2. うずらの卵をボウルに全て割っておく
3. 温めたフライパンにサラダ油をひき、うずらの卵を静かに入れる。弱火でゆっくりと加熱していき、卵白が白くなった取り出す。
4. 同じフライパンに再度サラダ油を引き、中火で豚肉・塩胡椒を加えて炒める。軽く火が入ったら、キャベツ、もやし、焼きそば、水を加えて炒める。付属の焼きそばソースをまぶして、全体を和える。
5. お皿に焼きそばを盛り、うずらの卵の目玉焼きをのせる。ケチャップとマヨネーズをかけたら、九条ネギ・紅ショウガを添える。
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2019/4/10