デルモンテ365プロジェクトのインスタグラム(kikkoman_delmonte) - 4月17日 11時00分
トマトジュースが出汁がわり
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こんにちは。
食事の時に汁物があると、ホッと安心できる薦田富美子です。
沢煮椀は、細切りにした野菜がたっぷり入っていて、おかずにもなるのでおすすめの汁物です。
今日は減塩の日。「デルモンテ 食塩無添加トマトジュース」を出汁がわりにして、野菜の旨みをあじわう汁物で、減塩レシピに挑戦してみませんか?
美味しくヘルシーに、さあどうぞ!
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【ほんのり赤い沢煮椀】
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《材料 4人分》
(A)豚ロース肉 80g
(A)大根 200g
(A)にんじん 1/3本
(A)生しいたけ 2枚
(A)ごぼう 10g
(A)絹さや 4枚
(B)水 500ml
(B)デルモンテ 食塩無添加トマトジュース 100ml
三つ葉 8本
キッコーマン うすくちしょうゆ 小さじ2
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《つくり方》
①(A)の材料は全てせん切りにする。
②三つ葉の葉先は束ねて結び、茎は2cm長さのざく切りにする。
③鍋に(B)を入れて煮立たせ、豚肉を入れてほぐす。アクをすくい、残りの①を加えて、火が通るまで煮込む。
④③に「キッコーマン うすくちしょうゆ」を入れて調味し、仕上げに三つ葉を散らす。
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2019/4/17