さが農村のインスタグラム(saganouson) - 4月25日 08時30分

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「モリンガ」という植物をご存知ですか？
「モリンガ」とは北インド原産の木で、多くはアフリカ、インド、フィリピンなどの熱帯・亜熱帯地方に自生する植物です。
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健康食品で注目の栄養素「GABA（ギャバ）」が多く含まれていることでも知られており、次世代のスーパーフードとしても注目されていますφ(･ω･ )
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この「モリンガ」を2年前から佐賀県嬉野市で栽培されている末広さん。なぜモリンガを栽培しようと思ったのかというと、『嬉野の地域活性化のため』。
ゆくゆくは、体験型の農園にしたい！と、これからピザ窯を作る予定なのだそう！
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モリンガを栽培する末広さん、実は農業初心者。
地元の方の協力があり、モリンガの栽培に至ったとのこと。(v´∀`)ﾊ(´∀`v)
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愛情たっぷりに育てられたこのモリンガは、パウダーになり商品化されています。
その名も「嬉野モリンガパウダー」50g 2,500円。
嬉野市の直売所吉田まんぞく館で販売中です。
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ハウス訪問時にいただいたお茶は「濃い緑茶で美味しいな~。さすが嬉野♪」と思っていたら、なんとモリンガパウダーを溶かしたものだったのです！Σ(´□` )
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嬉野市の『きたの製茶園』で抹茶をつくる技法で作られており、粉末にする工程は独自の製法のため、緑色が濃く出て、水にもサッと溶けるのが特長。
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苦い青汁を想像していたのでとっても意外でしたが、『嬉野産モリンガ』は本当に美味しかったです！
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今日は仲間を集めてモリンガパウダーを使ったスイーツの試食会。溶けやすいパウダーなので、スイーツ作りにもおすすめです！ぜひ一度お試しくださいヽ(^∀^*)ﾉ
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■さが農村ひろばのホームページ(TOPページ)
https://saga-nouson.jp/
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