結城リナさんのインスタグラム写真 - (結城リナInstagram)「8:00-起床なぜかとても早起き・・ 11:00-店舗改装最初に来た時のお店は見る影もなく、全て削ぎ落として無防備な状態。二階は元々謎のシミと異臭がすごかったけどら床やらシートやらを剥がして、ようやく少しマシになったかなぁ…。・・ 14:00-赤門改装を一時おやすみして、お昼ご飯。私の大好きな赤門ラーメン❤️ ここの塩ラーメンにハマってるんだなぁー！・・ 15:30-店舗改装全部取っ払って、床も剥がして何にもなくなった部屋を見てるとワクワクする。ゼロになったものに自分達の手で色を足していく。こんなに楽しい事はないぞ✨ 店舗改装は全く苦じゃないんだなぁ！・・ 17:00-ナウマン温泉隣町の忠類にあるナウマン温泉♨️ お気に入りスポットのひとつ。サウナと水風呂で温冷浴をしてたっぷり1時間ほど楽しんだ後は… ビーーーーーール！！！ 1日体を動かして、風呂に入って、極め付けのビールって… 幸せ過ぎて生き絶えた。・・ 20:00メニュー考案お家帰ってひとダラリしたら酔いも覚めました。まっつんと新メニューを作ります。 9マスに仕切られた木箱に北海道の美味しいものを9種。色や味、ボリュームのバランスをとりながらあぁでもないこうでもない。そもそも美味しいものを取り揃えてるから味の心配はないにしても、盛り付けがイマイチだと美味しいものも台無しになっちゃう。普段行ってる飲食店がどれだけの企業努力をしてるのかと思うと、外食に行く度に感心するようになりました☺️ どんなところにも人の努力と試行錯誤があって今のサービスがあるんだなぁと。・・ 21:00-まっつんとサシ飲み今夜はみんな何かしらお家にいなかったり自分の部屋にこもってたりでリビングでまっつんと2人、メニュー考案で作った品をつまみに乾杯。日曜日だから今日は飲んでもいい日。と自分に言い聞かせ甘やかす。熱い話をするかと思いきや、 TikTokに手を出しまっつんをオモチャにする。・・みんなが兄弟のように身近な存在になってきて、喧嘩したり励ましあったり濃厚な毎日を過ごしてます。そもそもはテレビの企画だけど、テレビでは伝えきれない私達のレストランへの信念が日々大きくなってきています。そんな想いをもっともっと発信していって、たくさんの人に伝わって応援してくれる人とみんなで良いお店が作れたら良いなぁ。・ #HBC北海道独立宣言 #毎週火曜日24時半から放送 #ホリエモンプロデュース #100日でレストラン開業 #ドキュメンタリー番組 #ホリエモン #堀江貴文 #北海道 #大樹町 #赤門 #TikTok #ナウマン温泉」5月4日 11時48分