テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 5月9日 11時56分
【美グラデーション】カラフル野菜のミルフィーユ🌈⠀⠀⠀
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■材料⠀⠀⠀
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人参 1本⠀⠀⠀
ズッキーニ 1本⠀⠀⠀
ビーツ(中) 1個⠀⠀⠀
春巻きの皮 1枚⠀⠀⠀
イタリアンパセリ 少々⠀⠀⠀
オリーブオイル 少々⠀⠀⠀
黒胡椒 少々⠀⠀⠀
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《A》⠀⠀⠀
クリームチーズ 100g⠀⠀⠀
生クリーム 100ml⠀⠀⠀
卵 3個⠀⠀⠀
パルミジャーノチーズ 30g⠀⠀⠀
塩 小さじ1/2⠀⠀⠀
白コショウ 小さじ1/2⠀⠀⠀
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■手順⠀⠀⠀
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【事前準備】⠀⠀⠀
・ニンジンは皮をむく⠀⠀⠀
・クリームチーズは常温に置いて、柔らかくしておく⠀⠀⠀
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1. ニンジン、じゃがいも、ズッキーニは薄くスライスし、それぞれボウルに入れる。⠀⠀⠀
2. 別のボウルに《A》を入れ、よく混ぜ合わせる。⠀⠀⠀
3. 1に3等分に分けて加え、混ぜ合わせる。⠀⠀⠀
4. 春巻きの皮をしいたパウンド型に、ビーツ、ニンジン、ズッキーニの順で敷き詰めていく。それぞれ、野菜が入れ終わったらソースも加えつつ重ねていく。上にタイムをのせ、オリーブオイルをかける。⠀⠀⠀
5. オーブン180℃で50分焼く。焼きあがり、粗熱が取れたら型から外し、適当な大きさに切る。仕上げにオリーブオイルと黒胡椒をかける。⠀⠀⠀
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2019/5/9