えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 5月15日 11時02分



麺や 徳川吉成 - Instagrammers Gourmet


各線天神橋筋六丁目駅から徒歩1分のところにある『麺や 徳川吉成』に行って来たよ♪ 
大きな葵紋の暖簾で覆われた外観で、中に入ると割烹みたいな粋な雰囲気。落ち着いて味を堪能できる、カウンター席のみのラーメン屋さんなんだ。
海鮮の具の「海鶏そば」と野菜系の具の「山鶏そば」の2つが看板メニューで、季節によって内容は替わるんだ。僕が選んだ「海鶏そば」には甘エビ、カツオのタタキ、タコ、イクラの醤油漬けなどがのってて豪華さにびっくり!スープは朝挽きの鶏と香味野菜などを4時間煮込んだ、見た目よりあっさりとした仕立てで、具と合うように作られてるよ。季節ごとにどんな鶏そばが登場するのか楽しみだよね☆
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2019/5/15

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