KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月16日 15時55分
みんな大好き「じゃがいも」🥔を使ったお手軽絶品レシピ3選♪
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①『カリッともっちり フライドいももち』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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外はカリッと、生地はもちもち、中からチーズがとろ〜りととろける、フライドいももちのレシピです。表面をカリッとするまで油で揚げることで、より食感が楽しめますよ。お酒のおつまみにもとてもぴったりですね。ぜひお試しください。
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【材料】 6個分
じゃがいも(300g) 3個
①片栗粉 大さじ3
①牛乳 大さじ3
有塩バター 10g
ピザ用チーズ 60g
片栗粉 大さじ3
しょうゆ 大さじ1
揚げ油 適量
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【手順】
じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1. じゃがいもは一口大に切り、濡れたキッチンペーパーをかぶせ、600Wのレンジで7分加熱します。
2. ①を混ぜ合わせます。
3. 1を潰して滑らかにし、有塩バターと2を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4. 3を6等分してピザ用チーズを包み、丸く成形したら、片栗粉をまぶします。
5. 180℃に熱した揚げ油で、4を表面がカリッとするまで揚げます。
6. お皿に盛り付けて、仕上げにしょうゆを塗って完成です。
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②『お弁当やおやつに にっこりスマイルポテト』
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調理時間:30分
費用:200円程度
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ニコニコ可愛いスマイルマークのフライドポテトのレシピです。食べるのがもったいなくらいに可愛い見た目でお子さんも喜んでくれること間違いなしです。お弁当のおかずにオススメ!シンプルな形に作れば、大人のお酒のおつまみになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
じゃがいも(300g) 3個
有塩バター 20g
①片栗粉 大さじ3
①砂糖 大さじ1
①牛乳 大さじ1
①コンソメ顆粒 小さじ1
片栗粉(打ち粉) 大さじ1
揚げ油 適量
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【手順】
1. じゃがいもの皮を剥き、芽を取り1cm幅の半月切りにします。
2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジで4〜5分柔らかくなるまで加熱します。
3. レンジから取りだし、熱いうちに有塩バターを加え、滑らかになるように潰します。
4. ①の材料を加えてよくこねます。
5. 打ち粉の片栗粉をまぶしながら、めん棒で7〜8mmの厚さに伸ばします。型で抜き、ストローを使ってスマイルの顔をくり抜きます。
6. 180℃に熱した揚げ油に5を入れ、約3〜4分、焼き色がついたら油を切って出来上がりです。
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③『新じゃがのカリカリチーズ焼き』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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新じゃがのカリカリチーズ焼きはいかがですか。カリカリ食感のチーズとモチモチ食感の新じゃがいもがよく合い、とっても美味しいですよ。バジルの香りもアクセントになっています。簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください。
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【材料】 2人前
新じゃがいも(2個) 200g
ピザ用チーズ 100g
玉ねぎ 30g
ベーコン(ハーフ) 20g
バジル(生・葉) 4枚
薄力粉 大さじ4
①ガーリックパウダー 小さじ1/2
①塩こしょう ふたつまみ
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【手順】
新じゃがいもは皮を剝き芽を取っておきます。
1. 玉ねぎは薄切りにします。バジルは細切りにします。
2. ベーコンは1cm角に切ります。
3. 新じゃがいもはすりおろします。
4. ボウルに1、2、3、薄力粉、①を入れ、混ぜ合わせます。
5. フライパンを中火で熱し、ピザ用チーズを入れたら、その上に4を流し入れて蓋をして5分程焼きます。
6. ピザ用チーズに焼き色がついて、縁が固まってきたら、裏返して中火のまま3分程焼きます。
7. 全体に火が通ったら、火から下ろし、器に盛り完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます
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2019/5/16