テレビ西日本「Cubetnc」のインスタグラム(cubetnc) - 6月10日 15時57分
前回の放送も、
ご覧いただきありがとうございました!
「医食同源」をキーワードに
私たちの身近な生活を再確認していく
「CUBEカルテ」では、
寝たきりにつながってしまうおそれもある
ロコモティブシンドロームについて取り上げました。
健康で長生きするためには、
骨や筋肉を強く保つことが欠かせません。
適度な運動と合わせて、
骨や筋肉の“素”となる栄養素を
毎日の食事でしっかりとることが大切です。
特に大切なタンパク質やカルシウムを効果的にとれる
「レバーとシラスのスタミナ炒め」、
みなさんも、毎日の食卓にいかがですか?
気になるレシピは、以下のとおりです。
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【作り方】
①ピーマンは種をとり千切りに、
豚レバーはボウルに移し、
塩コショウ、片栗粉を加え軽くもむ
②フライパンに種をとって
細かくした鷹の爪とゴマ油を入れて熱し、
豚レバーに両面焦げ目がつく程度までしっかり焼く
③ピーマンを加え鮮やかな緑色になったら
合わせ調味料を入れ、なじませる
④最後にしらすを加えて炒め合わせ、
塩コショウで味を整える
⑤皿に盛り付け、白ごまをトッピングして完成!
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2019/6/10