猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 6月21日 11時12分
ブーランジュリーコメット - Instagrammers Gourmet
フランスだとね、パン・ドゥ・カンパーニュに好きな食材をあれこれのっけた塩味のタルティーヌは、ちょっとしたアペロ（食前酒会）の粋なお供になったり、お休みの日のブランチに登場したりする。
最近お気に入りの、中沢乳業さんの《粒コロチーズ・ゴーダ》を @boulangerie.comete さんのカンパーニュにたっぷりのせて、オーブンへ。チーズが溢れて天板の上で、まわりがカリカリなるくらいが美味しいね。プチトマトは最初からのせて。
焼きあがったらバジルやマジョラム、ローズマリーやミントなんかのハーブをちょこっと添えて、 @shinshusudofarm の《旬の雫・信州産 巨峰》のジャム♡
ジャムのタルトレットには白胡椒、トマトのタルトレットには黒胡椒をぱらり。
お、美味しい😭✨シャンパーニュか白ワインが欲しくなっちゃうな。旬の雫シリーズのジャムは、砂糖を使わない果実の美味しさが凝縮しているから、チーズとの相性もぴったんこなんです。
そして、いよいよ明後日！Jam Session vol.2〜《部屋とジャムと私》が開催されます。ラーナーズのライブに、 @真藤舞衣子 真藤舞衣子ちゃんの絶品ジャム料理。
猫沢のトークショーも。各フロアにイカしたDJをお招きして、ステキな音楽が溢れるなか、こだわりの絶品ビヤーや、信州ワインをお楽しみ頂けます。
お越しのみなさまに、会場でお会いできることを楽しみにしています！
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2019/6/21
