mama＋（ママタス）のインスタグラム(mamatastv) - 6月24日 18時00分

まさかあなたもやってない？暑い季節は要注意！お弁当作りNG行動
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お弁当を作るとき、何気なくやっている普段の行動…
特に梅雨や暑い時期は注意が必要！
この中でNG行動がいくつあるかわかりますか？
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case1：梅干しおにぎりをキュッキュッと…
答え：❌
手には雑菌がいっぱい！食品は素手で触らないこと
ラップを使い直接触れないように
POINT：海苔の代わりに大葉を巻くと殺菌効果が期待できる
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case2：よく切ったレタスを仕切りにする
答え：❌
生の葉野菜は水分が出てきてしまい、菌が増殖しやすくなるので注意！
バランやカップをうまく活用しよう♪
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case3：ご飯を炊くときにお酢を入れる
答え：⭕️
米2合に対し、酢大さじ1の割合で入れて炊くと、菌の増殖を抑えてくれる効果が！
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case4：ミニトマトをそのまま入れる
答え：❌
お弁当の彩りに最適なミニトマト。
だけど生野菜はこの時期避けたい…
どうしても入れたい時は、ヘタを取って水気をしっかり取ってから入れましょう。
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case5：お弁当には出来立てをすぐに詰める
答え：❌
熱々のままフタをすると水蒸気が発生し、菌が増殖してしまう可能性も！
盛り付けは完全に冷めてから！
お皿などに広げて冷ましてから詰めるのがGOOD
味付けは少し濃いめに！塩分や糖分が高いと菌が増えにくく傷みにくいですよ。
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hk1024jp Good for you, but not for the earth. Get the box that is already separated.

hara_12bunme mamatastvさんの投稿は、いつもどれも気付きから実践に結びつく質の良いものが多く大変勉強になります‼︎ 今日のお弁当から早速取り入れます！

kana0707wd 全部大丈夫でした！お弁当箱自体にも食べても大丈夫な食品用アルコールスプレーしてます♡この時期は大葉、梅干し、酢、生姜が乱用されてますwww

kyrie_kyrie_ 仕切りに生の葉野菜はNG。でもおにぎりに生の葉野菜であるシソはOK。それなら仕切りにシソを使えば問題ないのかな？殺菌効果があるんですよね？

nadhilafr So you prefer to using a plastic grass than a edible one.?

c_k.s.y 炊飯前にお酢今日から実践します！お弁当に蓋をする前にパストリーゼという食品にもかけて安心なスプレーを軽くかけます。

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