魔女菅原さんのインスタグラム写真 - (魔女菅原Instagram)「ロッゲンミッシュブロートとコンプレノアが双子とまでは行かなくても、年子くらいには似ているので、お客様に混乱を招きそうです😅 コンプレノアは小麦全粒粉のパンで、ライ麦パンと共通するのは食物繊維が豊富、鉄分が多いということ。違いはライ麦パンはもったり重い口当たりであること、全粒粉パンはザクザクした食感であることかなあ？どちらも健康を意識したお客様からの問い合わせが多いです。 #コンプレノア #コンプレとはまるごと挽いたコンプリートな小麦という意味 #胡桃入りで食べやすい香ばしい全粒粉パンです #自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ #魔女菅原 #発酵種法」6月26日 10時13分