ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「#焼きなすの冷や汁　鯵の代わりに焼きなすを入れた、香ばしい冷や汁レシピです。さらさらと食べられるので、食欲が落ちているときにもおすすめ。ごはんの代わりに、そうめんや細めのうどんを入れてもおいしいですよ。 . レシピもあります📝↓ . ──────────────────────────── #円熟みつけたプレゼントキャンペーン🎁 . #無添加円熟こうじみその商品名にちなみ、身近なところでみつけた円（丸い形）を探して写真に撮り #円熟みつけた @hikarimiso をタグ付けしInstagramにて投稿してください。 . 投稿してくださった方の中から抽選で、まぁ～るい豪華プレゼントをお届けします！詳細はプロフィール欄に記載のキャンペーンサイトからご確認ください。応募期限：2019年7月7日（日）23:59まで ──────────────────────────── . . #焼きなすの冷や汁〇材料（2人分）なす　2本ご飯　2膳分水　400ml 《A》 #麦味噌 #麹の花無添加オーガニック麦味噌大さじ4 鰹節　8g みりん　大さじ2 絹豆腐　150g きゅうり　1/2本塩　少々みょうが　1個大葉　3枚白いりごま　少々しょうが（すりおろし）　小さじ1 . . 〇作り方（20分） 1）アルミホイルを厚めに折りたたみ、混ぜ合わせた《A》を平たくのせ、トースターや焼き網、魚焼きグリルなどで軽い焦げ目が付くまで焼く。 . 2）ボウルに入れ、水を加えて溶きのばし、冷蔵庫で冷やしておく。 . 3）なすはヘタを取り、トースターや焼き網、魚焼きグリルなどで皮が真っ黒になるまで焼く。冷水にとり皮をむき、食べやすい大きさに切る。 . 4）豆腐は一口大に手でほぐす。きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水気を切る。みょうがと大葉は千切りにし、水に浸してしゃきっとしたら取り出し、水気をよく切る。 . 5）器にご飯を入れ、3と4をのせる。ご飯は事前にさっと流水にくぐらせると、さっぱりと食べられる。 . 6）[2]をかけて、白いりごま、しょうがのせる。暑い日にはお好みで氷を入れてもおいしいです。」7月4日 20時16分