KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「かたいお肉もやわらかジューシーに！🍖「コーラ」を使ったレシピ3選👩🏻‍🍳 ①『コーラで柔らかスペアリブ』 . 調理時間：180分費用：500円程度 . コーラで漬け込む、柔らかスペアリブレシピのご紹介です。炭酸の力を利用して、柔らかく仕上げました。コーラの味や香りはあまり残りませんが、ほんのり甘くて美味しいです。おかずにはもちろん、おつまみとしても美味しいので、ぜひお試しください。 . 【材料】 2人前豚スペアリブ　400g コーラ　300ml ①しょうゆ　大さじ2 ①料理酒　大さじ2 ①すりおろしニンニク　小さじ1/2 ①すりおろし生姜　小さじ1/2 ベビーリーフ　3g . 【手順】オーブンを200℃に予熱しておきます。 1. 豚スペアリブにフォークで数箇所穴を開けます。 2. ジップ付保存袋にコーラ、①を入れてよく揉み込み、冷蔵庫で2時間おきます。 3. 取り出して水気を切り、クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃に熱したオーブンで中に火が通るまで20分焼きます。 4. ベビーリーフをのせたお皿に3を盛ったら完成です。 ———————————————————— ②『コーラで美味しい肉じゃが』 . 調理時間：40分費用：500円程度 . コーラで作る肉じゃがレシピのご紹介です。お肉が柔らかく仕上がり、とても美味しいですよ。コーラの甘さや香りは気にならなく、いつもの肉じゃがと違う雰囲気の味になりますので、この機会にぜひお試しくださいね。 . 【材料】 2人前豚バラ肉（塊）　150g じゃがいも　2個玉ねぎ　1/2個にんじん　1/2本絹さや　5枚 ①コーラ　200ml ①水　100ml ①みりん　大さじ1 ①料理酒　大さじ1 ②めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1 ②しょうゆ　大さじ3 サラダ油　大さじ1 . 【手順】じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。にんじんの皮を剥いておきます。 1. じゃがいもを一口大に切ります。 2. にんじんを乱切りにします。 3. 玉ねぎをくし切りにします。 4. 絹さやの筋を取り除きます。 5. 豚バラ肉を2等分に切ります。 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2、3、5を入れて全体に油が回るまで炒めます。 7. ①を入れて落しぶたをし、具材が柔らかくなるまで中火で20分ほど煮込みます。 8. アクを取り除き、②を入れて再度落しぶたをし、3分中火で煮込みます。 9. 4を入れて落しぶたをし、2分ほど中火で煮込んだらお皿に盛り付け完成です。 ———————————————————— ③『手羽元と大根のコーラ煮』 . 調理時間：120分(漬け込む時間60分を含む) 費用：400円程度 . 手羽元と大根のコーラ煮レシピのご紹介です。コーラで煮ることで砂糖とは違う甘みでとても美味しいです。コーラの炭酸の作用で、基本のレシピで煮るよりも柔らかく仕上がりますよ。とても美味しいので、ぜひお試し下さい。 . 【材料】 2人前手羽元　5本大根　150g 砂糖　小さじ1 ①料理酒　大さじ4 ①しょうゆ　大さじ1.5 ①コーラ　500ml 小ねぎ（小口切り）　適量 . 【手順】大根の皮を剥いておきます。 1. 大根を1cm幅の半月切りにしたら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。 2. 別のボウルに手羽元と砂糖を入れて揉み込んだら、①を入れて全体を混ぜたらラップで落し蓋をし、冷蔵庫で1時間漬けます。 3. 鍋に1、2を入れて中火で煮立たせたら、アクを取り、手羽元に火が通り、汁が半分になるまで弱火で煮詰めます。 4. 火から下ろし、お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #コーラ #コーラ煮 #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん」7月9日 18時01分