KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月16日 06時01分
『冷凍パイシートで簡単エッグタルト』
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調理時間:60分(焼き時間25分含む)
費用:400円程度
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冷凍パイシートを使って、初心者さんでも簡単に作れる、エッグタルトはいかがでしょうか。少ない材料で手軽に作れるので、お子様のおやつや、女子会などのパーティーのデザートにもぴったりですよ。ぜひ、お試しくださいね。
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【材料】 6個分(6cm×2.5cmマフィン型)
冷凍パイシート(10cm×20cm) 1枚
強力粉(打ち粉用) 10g
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----- フィリング -----
生クリーム 50ml
牛乳 50ml
卵黄 2個
砂糖 20g
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無塩バター(型に塗る用) 10g
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【手順】
冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
オーブンを200℃に予熱しておきます。
1. 強力粉をふった台の上に冷凍パイシートを置き、麺棒で半分の厚さになるまで伸ばし、セルクルで型を抜きます。
2. 型に無塩バターを塗り、1を敷き詰め、フォークで数カ所穴を開け、クッキングシートを敷き、重石をのせ、200℃のオーブンで10分ほど焼きます。
3. フィリングを作ります。ボウルにフィリングの材料を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせ、茶こしでこします。
4. 2のクッキングシートと重石を取り除き、3を9分目まで流し込み、再度200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼き、粗熱が取れたら型から外し完成です。
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2019/7/16