eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 8月3日 10時17分


おはようございます‼️
〜ルビーチョコレートの魅力〜
ルビーチョコレートコンテストにチャレンジ中なので今ルビーチョコレートをたくさん使って毎日試作を繰り返しています😊
あーでもない、こーでもない。
この魅惑のショコラをコントロールしてこそ、未来のショコラティエだ‼️と奮い立たせ自信作が出来ました、コンクールのものとは違います、皆さんにルビーチョコレートの魅力を伝える為の味わいのバランス、これぞルビーです😄

軽いライチのムースにベリーのマーマレードを合わせました、全体を包み込むムースはルビーチョコレート‼️
色の出し方が難しいルビーですが、見てください、着色料不使用でこの色合い🔥

ビター、ミルク、ホワイト、ブロンドに続くデリーモの新しいショコラ、ルビーチョコレート🍫この5つのカテゴリのショコラでショーケースを飾りますよ😄

やりがいやモチベーションは気持ちの作り方で変わります、毎日の繰り返しのパティシエですが違った視点で物事を見てみたら、そんな些細なきっかけで全く新しい世界に出会えるはずです😆

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2019/8/3

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