志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 8月5日 21時37分

フライ用に開きになった鯵にまたペタッとくっ付いてもらって、ピリ辛ダレをかけて中華風の蒸し物に。中骨を取ってあるからめちゃめちゃ食べやすい。鮮魚コーナーではたと思いつく。手抜きのためには手段選ばず。
#鯵 #アジの開き
#アジの蒸し物 #せいろ蒸し

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ariko418 身の方に軽く塩をしてしばらく冷蔵庫に入れておきました。蒸す前に生姜、ねぎ、にんにく、豆板醤入りのタレをかけて蒸しました。

ariko418 @kiyokuku 身の方に軽く塩をして、しばらく冷蔵庫で締めてから、タレをかけて蒸しました。

kiyokuku ありがとうございます。♥️arikoさんの料理力が欲しいです。

natsuki_kkus 手抜きのアイデアこそ主婦の技術力と心得ます

kiyokuku 蒸すだけですか？下味は？

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