西山茉希のインスタグラム(maki.nshiyama50) - 8月8日 18時07分


#いらっしゃいませ
#西山食堂

本日のあれこれ。

#好き嫌いナムル
(きゅうりとピーマンと木耳を千切りに→鶏ガラの素、マジックソルトごま油かけてレンチン2分半くらい→シャカつかせて完成)
#カリカリゴマヤッコ
(おぼろ豆腐にニンベンゴマダレじゃー→たくあん、ゴマ、きざみ海苔乗っけてって完)
#煮込みからの冷製夏気分スパ
(パスタ、マジックソルト、オリーブオイル、水で着火→蓋してグツグツ→ズッキーニ、アスパラを入れることにした→水分飛ばすために蓋開けて煮込む→パスタが茹であがったら完了→アンチョビプラスしてオリーブオイルプラスして、和えたら冷やして待つ→今回はタッパでシャカつかせました)
#トリムネみぞれがけ (トリムネ肉スライスに塩で下味→片栗粉まぶす→揚げる→冷凍庫から紫蘇砕く→大根おろし、ポン酢でみぞれダレ→お肉にかけて完)


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2019/8/8

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