こばやしあきこさんのインスタグラム写真 - (こばやしあきこInstagram)「ある日のおうちごはん。海ぶどう第３弾。もう一箱は海ぶどう、どんな食べ方にしようかなぁと考えているときに、「今夜は、地中海料理で」と、家庭料理のリクエストと思えない、無茶ぶりがきた。ち、地中海料理?(・_・;? そこで、別名、海の宝石グリーンキャビアと呼ばれているところから、スモークサーモンのマリネに海ぶどうをトッピングしてみる。当たり～！！めーーーっちゃ美味しい！！これが一番の食べ方かも！スモークサーモンの塩気とケーパーのアクセント、玉ねぎのシャキシャキ感に海ぶどうがプチプチ弾けて、全てを旨くまとめてくれる。さすがグリーンキャビア！海ぶどう、本当に見直しました。味の主張が無いぶん、かえって色んなものに合うのですね！もっと可能性探りたくなりました～( ´艸｀) その他、茄子のラタトゥイユ、海老のフリット、シラスのブルスケッタ、キャベツのアンチョビ炒めで、何とか地中海料理リクエストをクリア。(単にイタリアンになった気もするけど￣▽￣;) スパークリングが何本あっても足りない夜でした。よろしゅおあがり～♪ #おうちごはん #海ぶどう #海の宝石 #グリーンキャビア #地中海料理 #ラタトゥイユ #フリット #ブルスケッタ #アンチョビ #おばんざい」8月10日 9時04分