一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 8月22日 17時09分

カレーとカレーのためのうつわ展。

このイベントのために作る、
1日限定200食の『カリームソーダ』。
絶賛仕込み中です。

カリームソーダにはカレーを作るために使うスパイスを使っています。
クミン、ターメリック、コリアンダー、クローブ、カルダモン、黒胡椒、しょうが。
材料もほとんどカレーです。
同じ材料でも調理法を変えて、これをスイーツに仕上げます。

スパイシーなシロップに、甘いバニラアイスやグラブジャムン。
スイーツを感じながら食べていくと、
だんだんとカレーの味わいに変わっていきます。
カレーとスイーツの境界線を超えてみたいと思います。
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