michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 8月29日 08時48分

【五平餅】
長野は奈良井宿で食べた五平餅。

五平餅の存在は、
朝ドラ、「半分、青い。」
で知りました。

ちなみに奈良井宿は、2011年の朝ドラ
「おひさま」のロケ地です。

#朝ドラ好き

話を戻して五平餅。
中部地方の山間部に伝わる郷土料理で、
つぶして成形したご飯に甘じょっぱいたれを塗って焼いたものです。

1枚目の五平餅は、
山椒がピリッときいた大人味。

2枚目は黒ごま風味がしっかりした甘め味。

一口に五平餅と言ってもずいぶん違います。

詳しくはブログに書いてみました。
今度五平餅食べ歩きしてみたいわ〜🍡
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