中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 8月31日 15時29分

大阪 本町にオープンした、餃子店 @nisui_gyoza へ。
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よりお料理、お酒、空間、器を楽しめるよう紹介制スタイルをとられているお店。
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空間にも随所にこだわりが感じられ、スタンド形式だけど、より贅沢に感じる。
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餃子もすべて自家製で、厚みや具材の違いでいろいろ楽しめ、その月にしか食べられない一品もうれしい。
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最近、もし自分がお店をオープンさせるなら。。とよく妄想をする。
店側も楽しく無理なくお客様に思いが伝えられる。そしてお客様側も真剣に感じることができる。
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良い経験ができました^ ^
thanks @donorum

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