キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 9月4日 11時00分

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ゆっくり起きた週末のブランチ、オシャレに優雅にオープンサンドはいかが？☕️
まったりクリーミーな豆乳とアボカドのクリームと生ハムの塩気がとっても合います🥑❤️🍴
今週末、ぜひ試してみて😋

●アボカド＆豆乳クリームのオープンサンド

材料 2人分
無調整豆乳……大さじ3～4
アボカド……1個
玉ねぎ……1/4個
イタリアンパセリ……少々
お好みのパン……2枚
生ハム……3～4枚
レモン汁……小さじ1
塩こしょう……適量
オリーブオイル……適量

①アボカドは皮をむいて種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。イタリアンパセリはみじん切りにする。
②アボカドをボウルに入れてフォークで粗く潰し、無調整豆乳、玉ねぎ、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。
③お好みのパンに②を適量塗り、生ハムを添える。イタリアンパセリを散らし、オリーブオイルを回しかける。
※アボカドの熟し具合によって無調整豆乳の量を加減してください。アボカドが若い（固い）場合は、玉ねぎと一緒にミキサーに掛けると簡単にペースト状になります。パンは雑穀入りがおすすめです。

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