小谷あゆみのインスタグラム(vegeanaayu) - 9月5日 17時43分

青森県七戸町 #奥羽牧場 〜！
日本の誇る和牛には4種類あります
全部言える人いたらえらいー！（専門家以外でね）
#黒毛和牛 ともう一つ #日本短角牛🐂を育種するのが、 #家畜改良センター 11牧場でも日本列島最北端の奥羽牧場〜❣️
短角牛は放牧に適した性格で、草をたくさん食べてヘルシーな赤身肉になります。
サスティナブルかつ熟成肉の広がりもあって人気！
奥羽牧場は #JGAP認証‼️
どの作業場も機械倉庫も整理整頓がすごいー
明治時代には軍馬を改良する牧場として栄え、大正天皇も行幸された。
軍馬から短角牛、そして黒毛和牛。
日本人と家畜の関係の歴史を物語る由緒ある牧場です。
事務所のどの部屋にもエアコンがありません〜！ @ 農林水産省家畜改良センター奥羽牧場

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