ひかり味噌株式会社のインスタグラム(hikarimiso) - 9月11日 19時10分

📷② #あまざけ厚焼き卵サンド 砂糖の代わりにあまざけを使うことで、やさし～い味わいの厚焼き卵がつくれます。
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….✍️レシピ....
〇材料（2人分）
卵　4個
《A》
#金曜日のあまざけ 白米　100ml
塩　小さじ1/2
白こしょう　少々
かつお節　10g
水　50ml
食パン（8枚切り）　4枚
からし　小さじ1
バター（有塩）　20g
サラダ油　適量

〇作り方
（1）バターは常温に戻し、柔らかくする。
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（2）ボウルに卵を割りほぐし、《A》を加えて混ぜ合わせる。
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（3）卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄くひく。２を少しずつ加えては巻いていき、厚焼きをつくる。キッチンペーパーの上に乗せて冷ます。粗熱が取れたら、半分の厚さに切る。
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（4）バターにからしを加えて混ぜ合わせる。食パンの片面にそれぞれ薄く塗り、卵焼きを挟む。食パンの耳を切り落とし、さらに半分に切る。

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