FOOD&COMPANYのインスタグラム(foodandcompany_grocery) - 10月2日 15時03分

今年も、山形県真室川町の里芋「甚五右ヱ門芋」が届きました！

つくり手である佐藤さん一家で、室町時代から150年以上大切に受け継がれてきた伝承野菜です。

粘り気がつよく、口に入れるととろりととろけるような食感。しっかりと出汁を吸い、優しい甘さが口の中に広がります。じっくり炊いても、煮崩れません。牛肉と野菜、麦味噌で出汁をとり、甚五右ヱ門芋をじっくり煮込んだ「いも煮」がおすすめ。これからの寒い時期にはお鍋や煮物にぴったりです。

今回は数量限定となりますので、ぜひお早目に！

#foodandcompany #フードアンドカンパニー #じんごえもんいも #甚五右ヱ門芋

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