北海道放送「今日ドキッ!」さんのインスタグラム動画 - (北海道放送「今日ドキッ!」Instagram)「今日ドキッ！火曜日16時台には毎週料理のヒントをお届けしています🍴 きょうはスタジオ料理コーナー #ごはんにしよう！ 16時すぎからの放送です👏 「2種の✨進化系✨ポテトサラダ」をご紹介🥔 イタリアンシェフのポテサラを美味しくする技も紹介するので是非ご覧ください😊 レシピ：イタリア料理「RICCI」オーナーシェフ川﨑律司さん【材料　それぞれ2人分】＜ベースのポテトサラダ＞・ジャガイモ 4個・キュウリ　1本・砂糖　大さじ1/2 ・塩　ふたつまみ・酢　大さじ2 ＜サンマのポテトサラダ＞・サンマ塩焼き　1匹・ニンジン　1/6本・マヨネーズ　大さじ2 ・酢　小さじ1 ・コショウ　少々＜クルミとレーズンのポテトサラダ＞・クルミ、レーズン　各15g ・6Pチーズ　1個・酢、粉チーズ　各大さじ1 ・オリーブオイル　大さじ2 【レシピ】 ①ジャガイモは2㎝角、ニンジンは縦半分にカットし、柔らかくなるまでゆでる。キュウリは薄い輪切りにし、塩もみをして、水分を切る。 ②ゆで上がったジャガイモに、砂糖・塩・酢を熱いうちに加え、粗くつぶす。粗熱がとれたらキュウリを加えて混ぜ、2つに分ける。＜1種類目：サンマのポテトサラダ＞塩焼きにし、骨を取ってほぐしたサンマと、半月切りにしたニンジン、マヨネーズ・酢・コショウを加えて混ぜる。＜2種類目：クルミとレーズンのポテトサラダ＞手で軽く崩したクルミと、少し刻んだレーズン、5㎜角にカットしたチーズ、酢・粉チーズ・オリーブオイルを加えて混ぜる。 #今日ドキッ #料理コーナー #ポテトサラダ #ポテサラ」10月8日 10時29分