中野明海さんのインスタグラム写真 - (中野明海Instagram)「さあ！これはなんでしょう？年に一度しか使わないけど、凄く便利な🌰剥き機深夜これで、頂き物の丹波篠山の大きな🌰の皮を剥いて重曹で、何度も渋を抜いて、１粒ずつ丁寧に綺麗にツルツルにしてあげて、重曹を抜き、蜜糖と甜菜糖と少しのお醤油でコトコト煮詰めそのまま朝まで放置。堅い栗がどんどん可愛く美味しくなって最後には、ふっくら艶々トロッと見事にエレガントなデザートの領域に❤️✨ ✨こんな事が大好き👍🏻✨😍 渋皮に傷をつけちゃって、煮崩れたのはペーストにして、砂糖とバターを加えてマロンバターにします。たっぷりトーストに挟んで食べると🤤✨ 秋のお楽しみ🌰❤️ #栗の渋皮煮栗の食べ方で1番好き」10月14日 10時53分